DRINK MENU
raňajky / breakfast
8:00 - 10:00
9:00 - 11:30
JEDLO / FOOD
JEDLO z jedného z troch bistier si objednáte a zaplatíte osobne pri danom výdajnom okienku / you can order FOOD by yourself from one of our three places individually at the counter.
NÁPOJ si objednáte od našej obsluhy, ktorá je o pár minút pri vás / please wait for our staff to order your DRINK
koláče od Pána Koláčika a z našej výroby / cakes from Pán Koláčik and our home-made production
aktuálnu ponuku vám prezradí obsluha alebo nazrite do našej chladničky / for our daily offer ask to our staff or check the cake fridge
matcha time
s ovsenným mliekom / with oat milk
možnosť výberu vegan alebo bezlaktózového mlieka za doplatok 0.30€ / ask for vegan or lactosefree milk option
vo fľaši / bottled
matcha, med, gin, bielko
matcha, honey, gin, eggwhite
letné špeciály / summer specials
single shot kávy, kopček vanilkovej zmrzliny od INonni preliaty shotom baileys (servírujeme aj bez baileys)
single shot of coffee, vanilla ice cream, baileys shot (optionaly without baileys)
costa rica double shot, mediterranean fever tree tonic, lime
little lemonski NEIPA od pivovaru General / brewed nonalcoholic ipa beer
kofeín / caffeine
vždy čerstvo pražená od bozin roastery a gorifee / fresh roasted coffee by bozin roastery and gorifee
aktuálna ponuka: mexiko, costa rica don claudio washed / current offer: mexico, costa rica don claudio washed
aktuálny blend vám prezradí naša obsluha / ask for current coffee blend
lungo z výberovky od Goriffee + 0.60€
doppio z výberovky od Goriffee + 0.80€
z výberovky od Goriffee + 1.30€
cappuccino z výberovky od Goriffee + 0.50€
napenené mlieko / frothed milk
latte z výberovky od Goriffee + 0.50€
flat white z výberovky od Goriffee + 0.50€
single shot kávy (mexiko od Bozin roastery) s kopčekom vanilkovej zmrzliny od INonni Cremeria
single shot of coffee with vanilla ice cream
v sklenenej fľaštičke, vyrobené z etiópie od Bozin roastery
bottled, made from ethiopia style coffee
cosza rica double shot, tonic, lime
costa rica double shot, mediterranean fever tonic, lime
limča / lemonade
vo fľaške / bottled
v ponuke aj príchuť citrónová tráva / available in lemongrass flavour
čaj nielen o piatej / tea not only at five
blueberry, new delhi, nirvara darjeeling
japanese sencha, china jasmine, ceylong oolong
scent of wood, magic of granada
red rooibos, green rooibos king ascot, after meal, kamilkový / chamomile, mätový / fresh mint, zázvorový / fresh ginger, zázvorový - mätový / fresh ginger & mint
na výčape / on the tap
koktejly / cocktails
k dispozícii len pri špeciálnej konštalácii hviezd
only available with a special constellation of stars
vodka, limoncello, citrónová šťava, bielko
vodka, limoncello, lemon fresh, eggwhite
camapri, gin, ananásový džús, grep, citrónová šťava
campari, gin, pineapple juice, grapefruit, lemon juice
matcha, med, gin, bielko (namiešame aj s ginom 0.00%)
matcha, honey, gin, eggwhite (available with alcohol free gin)
diplomatico, cointreau, višňový sirup, limetka
diplomatico, cointreau, wild cherry syrup, lime
marhuľa žufánek, ipa, passionfruit pyré, mandarinkový sirup, limetka
apricot destilate, ipa, passionfruit pureé, tangerine syrup, fresh lime
smirnoff red, fialkový sirup, prosecco la gioiosa, čučoriedky
smirnoff red, violet syrup, prosecco la gioiosa, blueberries
gordon's, kinley tonic, čierne korenie, bylinky, sirup (podľa vlastného výberu alebo bez)
gordon's, kinley tonic, black pepper, herbs, syrup (optional)
g'vine floraison, mediterranean fever - tree tonic, bylinky, čierne korenie
g'vine floraison, mediterranean fever - tree tonic, herbs, black pepper
tanqueray alcohol free, kinley tonic, passionfruit pyré
aperol, prosecco la gioiosa, pomaranč, sóda
aperol, prosecco la gioiosa, orange, soda
prosecco, pomarančový fresh, ovocie
orange fresh juice, fruit
alkohol / alcohol
niečo pod zub / snacks
WINE CARD
NATURÁLNE VÍNO / NATURAL BIO WINE
Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok. Bolo vinifikované v dubovom sude, kde po prvotnej fermentácii zrelo na sedimente 9 mesiacov. Ušľachtilá vôňa zrelých maslových hrušiek, sušienok a lúčnych kvetov. Chuť je ovocná s elegantnou krémovou štruktúrou a sviežou kyselinkou.
Semikarbonická macerácia 10 dní, kombinácia rmutu a celých strapcov. Dozrievané jeden rok v dubovom sude, nefiltrované.
Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok. Sýta zelenožltá farba a ovocno-korenistý buket sú typickými znakmi tohto bieleho vína. Chuť vína je plná citrusových plodov, manga a žltého melóna. Hodí sa tiež k exotickej kuchyni a aromatickým pokrmom.
BIELE VÍNO / WHITE WINE
Ľahké, mladé víno plné ovocných tónov, jeho aróma je citrusovo egrešová s prímesou lúčnych kvetov. Má osviežujúce kyselinky a chuť je jemne medová.
Toto mladé, voňavé cuvée je vyrobené z troch muškátových odrôd - iršai, devín a müller thurgau. Jeho chuťový profil? Citrusy, citrusy, citrusy :)
Pesecká leánka z Farnej, z oblasti kde sa prvýkrát táto odroda v sedemdesiatych rokoch v Československu vysadila. Krátka macerácia na šupkách vínu dodala sýtu zlatožltú farbu. Jemná aromatika dozretých marhúľ, v chuti šťavnatá a plná.
Plné, svieže extraktívne víno. Vo vôni prevažujú príjemné kvetinové tóny a aróma vyzretého záhradného ovocia – jablko, hruška, dula . V chuti je víno jemne korenené s harmonickou kyselinkou.
RUŽOVÉ VÍNO / ROSÉ
Už ste pili jahody zo záhrady na domácej smotanovej šľahačke?
ČERVENÉ VÍNO / RED WINE
Dornfelder z malého vinárstva z Limbachu, s produkciou moderných sviežich vín s dôrazom na šetrné spracovanie hrozna, ktoré pochádza z vlastných vinohradov. Víno je tmavočervenej farby s jemnou aromatikou lesných plodov a dlhotrajúcou chuťou višní v čokoláde.
Majestátny dunaj - víno tmavočervenej farby, s výraznou chuťovou plnosťou. V chuti a vôni sú tóny prezretých čerešní a višní, ktoré prechádzajú až do veľmi zaujímavých čokoládových tónov.
Pôvod a rozšírenie: Odrodu vyšľachtila vo Výskumnom ústave vinohradníckom a vinárskom v Bratislave D. Pospíšilová. Pochádza z trojitého kríženia odrôd (Muškát Bouchet x Oporto) x Svätovavrinecké. Pestuje sa iba u nás a okrajovo v ČR. Na Slovensku tvorí 0,024 % vinohradov. Uznaná bola v roku 1997.
Odroda Merlot, štyri mesiace macerácie so šupkami. Po vylisovaní zrelo jeden rok v stredne vypálenom dubovom sude. Nepravidelne premiešavané jemné kaly metódou Sur lie podporili spontánny priebeh jablčno-mliečnej fermentácie. Víno nebolo filtrované ani čírené, sírené len pred fľašovaním.
Farba vína je intenzívna rubínová. Vôňa s tónmi po čiernych ríbezliach a zelenej paprike.